El grupo se relaciona con las líneas de investigación de “Desarrollo Industrial de Productos y Servicios” y “desarrollo sostenible, emprendimiento y responsabilidad social”, y con las líneas rsu de “innovación tecnología y desarrollo sostenible” y “desarrollo económico, empleo y emprendimiento”, respectivamente. el auge del desarrollo tecnológico, así como también la inevitable globalización, vienen alejando a las comunidades de su identidad cultural a diferencia de que si fueran adaptadas a su cultura tradicional. el desarrollo industrial juega un papel sustancial para alcanzar el desarrollo sostenible de las comunidades, siendo este un eje transversal en los aspectos sociales, económicos y ambientales (UNESCO, 2022). Por esto, es imprescindible respetar y recuperar las tradiciones ancestrales desde la cultura material y la alimentación fomentando la sinergia entre los conocimientos ancestrales y los conocimientos tecnológicos actuales. En este contexto, la ejecución de proyectos permite contribuir al alcance del desarrollo social y económico sin dejar de lado la preservación de los valores culturales y los recursos genéticos, impulsando la innovación con soluciones prácticas y directas que garanticen la resiliencia de las comunidades