Transformación Verde: Utilización de Residuos de Aceite Vegetal para Nano-emulsiones W/O/W analizando Impacto de la Agitación Ultrasónica y la Relación W-O

Esta investigación surge como respuesta a la creciente necesidad de encontrar alternativas sostenibles y eficientes para la utilización de residuos, en este caso, de aceite vegetal. El objetivo es utilizar residuos de aceite vegetal en la producción de nano-emulsiones W/O/W, analizando el impacto de la agitación ultrasónica y la relación W-O en el proceso, con el fin de promover prácticas eco-amigables en la industria de productos químicos. Las nano-emulsiones W/O/W son sistemas dispersos que presentan ventajas sobre las emulsiones convencionales, como una mayor estabilidad y una mejor liberación controlada de ingredientes activos. La agitación ultrasónica para homogenizar, por su parte, es una técnica emergente que se espera mejore la formación y estabilidad de estas emulsiones debido a la energía y las vibraciones que imparte a nivel molecular. La variación en la proporción agua-aceite puede influir en la viscosidad, tamaño de gota y comportamiento reológico de las nano-emulsiones, lo que tiene implicaciones directas en su funcionalidad y aplicabilidad en diferentes campos, desde la industria alimentaria hasta la cosmética. A través de esta investigación, se espera no solo avanzar en el conocimiento científico sobre nano-emulsiones y sus métodos de producción, sino también proponer soluciones innovadoras que beneficien tanto al medio ambiente como a las industrias químicas.