Environmental Awareness and Moral Commitment in Water Usage in Gastronomy SMEs

Ángel Acevedo-Duque; Jessica Müller-Pérez; Rina Alvarez-Becerra; Elena Cachicatari-Vargas; Mirtha Mercedes Fernández-Mantilla; Irene Merino Flores; Irma Yomara Verges

doi:10.3390/su17041379

Environmental Awareness and Moral Commitment in Water Usage in Gastronomy SMEs

Ángel Acevedo-Duque
, Jessica Müller-Pérez
, Rina Alvarez-Becerra
, Elena Cachicatari-Vargas
, Mirtha Mercedes Fernández-Mantilla
, Irene Merino Flores
, Irma Yomara Verges

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

Idioma original	Inglés
Número de artículo	1379
Publicación	Sustainability (Switzerland)
Volumen	17
N.º	4
DOI	https://doi.org/10.3390/su17041379
Estado	Publicada - 1 feb. 2025

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10.3390/su17041379

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TY - JOUR

T1 - Environmental Awareness and Moral Commitment in Water Usage in Gastronomy SMEs

AU - Acevedo-Duque, Ángel

AU - Müller-Pérez, Jessica

AU - Alvarez-Becerra, Rina

AU - Cachicatari-Vargas, Elena

AU - Fernández-Mantilla, Mirtha Mercedes

AU - Merino Flores, Irene

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PY - 2025/2/1

Y1 - 2025/2/1

KW - SMEs

KW - consumer economy

KW - ecological conscience

KW - sustainable use of water

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UR - https://www.scopus.com/pages/publications/85218886387

U2 - 10.3390/su17041379

DO - 10.3390/su17041379

M3 - Article

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VL - 17

JO - Sustainability (Switzerland)

JF - Sustainability (Switzerland)

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M1 - 1379

ER -

Environmental Awareness and Moral Commitment in Water Usage in Gastronomy SMEs

ODS de las Naciones Unidas

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