Improving Nutritional and Health Benefits of Biscuits by Optimizing Formulations Based on Sprouted Pseudocereal Grains

Luz María Paucar-Menacho, Wilson Daniel Simpalo-López, Williams Esteward Castillo-Martínez, Lourdes Jossefyne Esquivel Paredes, Cristina Martínez-Villaluenga

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Improving Nutritional and Health Benefits of Biscuits by Optimizing Formulations Based on Sprouted Pseudocereal Grains'. En conjunto forman una huella única.

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