Papaya (Carica papaya) mínimamente procesada fortificada con calcio por impregnación al vacío

Castillo Martínez Williams Esteward, Espíritu Zavaleta Junior Anderson, Sánchez de la Cruz Luis Raffael, Bustamante Sigueñas Danny Adolfo, Símpalo López Wilson Daniel, Miñan Olivos Guillermo Segundo

Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congresoContribución a la conferenciarevisión exhaustiva

Título traducido de la contribuciónMinimally processed papaya (Carica papaya) fortified with calcium by vacuum impregnation
Idioma originalEspañol
Título de la publicación alojada20th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education Caribbean Conference for Engineering and Technology
Subtítulo de la publicación alojada"Education, Research and Leadership in Post-Pandemic Engineering: Resilient Inclusive and Sustainable Actions", LACCEI 2022
EditoresMaria M. Larrondo Petrie, Jose Texier, Andrea Pena, Jose Angel Sanchez Viloria
EditorialLatin American and Caribbean Consortium of Engineering Institutions
ISBN (versión digital)9786289520705
DOI
EstadoPublicada - 2022
Evento20th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education Caribbean Conference for Engineering and Technology, LACCEI 2022 - Boca Raton, Estados Unidos
Duración: 18 jul. 202222 jul. 2022

Serie de la publicación

NombreProceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology
Volumen2022-July
ISSN (versión digital)2414-6390

Conferencia

Conferencia20th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education Caribbean Conference for Engineering and Technology, LACCEI 2022
País/TerritorioEstados Unidos
CiudadBoca Raton
Período18/07/2222/07/22

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