SACHA INCHI OIL (PLUKENETIA VOLUBILIS) STABILIZED WITH ANTIOXIDANTS FOR ADDITION IN FRESH CHEESE
- J. P. Castro
- , C. F. Vaca
- , E. J. Soto
- , J. R. Vargas
- , G. García
- , J. Bañon
- , E. F. Neira
- , T. Tuesta
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)