Suplemento alimenticio en polvo formulado a partir de quinua (Chenopodium quinoa willdenow) y carne de cuy (Cavia porcellus) precocida liofilizada

Williams Esteward Castillo-Martínez, Wilson Daniel Símpalo-López, Gracia Isabel Galarreta-Oliveros, Guillermo Segundo Miñan-Olivos

    Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Contribución a la conferencia › revisión exhaustiva

    Huella

    Profundice en los temas de investigación de 'Suplemento alimenticio en polvo formulado a partir de quinua (Chenopodium quinoa willdenow) y carne de cuy (Cavia porcellus) precocida liofilizada'. En conjunto forman una huella única.

    Food Science